La cocina de Granada representa la tradición de la cocina arábiga- andaluza. Por un lado, la herencia árabe , que sobrevivió gracias a los moros y que es evidente en el uso de las especias y , en segundo lugar , la amplia variedad de materias primas , determinada por las grandes diferencias de la geografía y el clima en las diferentes regiones de Granada.
Sin embargo , es difícil de encontrar en restaurantes de Granada de una calidad comparable a los restaurantes en el norte de España ( País Vasco , Cantabria , Navarra y Asturias) en Galicia o Cataluña.
Lo que si es fácil para el visitante es que puede encontrar las mejores ofertas en hoteles en Granada online y poder así disfrutar de sus platos regionales como son las habas con jamón, la olla de San Antón y la tortilla Sacromonte , el gazpacho andaluz con ajo y las sardinas asadas .
Hay cientos de bares y restaurantes de todo Granada destacando los siguientes restaurantes llenos de tradición :
Jardines de Zoraya
Calle Panaderos 32 , 18010 Granada
Está situado en el barrio más antiguo de Granada , como es el barrio morisco del Albaicín .. Compartiendo la pared con la iglesia de San Salvador , y dos minutos del mirador San Nicolás , este restaurante ofrece una de la atmósfera más cómoda e idílica para comer o relajarse.
Para el invierno , hay un salón comedor grande que tiene capacidad para 100 personas. En el centro se encuentra el tablao invierno y la famosa palmera que se levanta el cielo cruzando el techo.
Para el verano , las plantas aromáticas y las fuentes son las principales figuras del jardín exterior que puede acomodar a 130 personas .Todos los días ofrecen dos espectáculos de flamenco : 8 pm y 22:30pm . También el sábado y el domingo a las 3 pm para los clientes que no pueden venir por la noche.
Siguiendo la línea del sincretismo característico del barrio de Albaycín , Jardines de Zoraya ofrece una gran variedad de platos tradicionales granadinos , andaluz y nacional. El restaurante sigue la línea de la calidad y la innovación sin olvidar la accesibilidad de una gran variedad de productos.
Aben Humeya
Cuesta de las Tomasas 12 , Albaicin
Es un excelente lugar para el almuerzo o cena tranquila , un lugar histórico donde no sólo se puede disfrutar de una deliciosa comida , sino también caminar por sus jardines y disfrutar de las vistas de la Alhambra .
No es caro y la calidad es buena . El precio medio es de 30-35 euros. Una gran variedad de aperitivos ( jamón, queso , tostadas rico y cálido … ) y originales ensaladas , carnes al horno, un poco de pescado e incluso la pasta y el arroz.
El restaurante también está abierto como un café en los fines de semana , con postres caseros y helados. Está abierto de marzo a noviembre a las 13:00 horas hasta las 24:00 , excepto los miércoles. En verano sólo abre por la noche.
Alacena de las Monjas
Centro de Granada, Plaza del Padre Suárez 5
El restaurante está situado en el centro de Granada, junto a la antigua Capitanía y cerca del Ayuntamiento es el centro histórico de la ciudad de Granada.
En el restaurante Alacena de las Monjas se puede disfrutar de una cocina mediterránea tradicional. Situado en el centro histórico de Granada , ofrece, entre otros , las migas de pastor , deliciosas carnes , tartar de atún y cuenta con una excelente bodega .
Cabe anotar que este restaurante cuenta con habitaciones con encanto donde pasar una velada inolvidable.
Foto Vía minube
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