Ávila entre otras muchas cosas  es famosa por su exquisita gastronomía, que esta basada en los productos agrícolas y ganadores.

La gastronomía abulense es de gran sencillez y tiene influencias de la mezcla cultural (islámica, hebrea y cristiana).

Para disfrutar de la gastronomía en Ávila debes dejar las prisas, puede elegir entre ir de tapas con los amigos o sentarte tranquilamente en la mesa de  un  buen restaurante y olvidarte del reloj hasta que termine la comida.

Puedes comenzar con un entremés como el lomo, el chorizo de olla, una sopa de ajo o castellana.

De segundo pato podemos decidirnos por las legumbres de Ávila que son  famosas por su calidad, como las judías de Barco de Ávila con denominación de origen, las carillas, las blancas o rojas, o los garbanzos de la Moraña. Pero si prefieres algo más ligero puedes decantarte por platos preparados  con verduras y hortalizas.